北京
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由北京市委网信办指导、网易新闻创作的《节气中的京味非遗》文化态度短片，通过AIGC等前沿技术，突出节气文化、非遗传承的价值共生，带您感受节气里的非遗魅力。
大暑，是夏天的最后一个节气，取“暑气之极”之意，从名字便可感知，这是一个关于酷热与旺盛的节日。
据《逸周书》中记载：“土润溽暑，又五日，大雨时行。” 大暑之时，烈日当空，湿热交织，是一年中最炎热、最潮湿的节气。蝉声不歇，雷雨频仍，万物在酷暑中加速生长，蓄势待发，整个天地仿佛都在沸腾中酝酿着丰收的节。
古人将大暑分为三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。萤虫飞舞，是夏夜星火点点的奇景；田野蒸腾，稻秧在水波中茁壮生长；雨云翻腾，则是大暑赋予土地最自然的馈赠。
在北京，入大暑的吃食自有一套顺应时令的讲究。老话讲：“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” ：头伏咬开热腾腾的饺子，是盛夏伊始的抚慰与麦子丰收的庆祝；二伏挑起一筷子热面，或浇炸酱、或铺黄瓜丝，让汗意透背也让胃气顺畅；三伏时节，烙饼摊蛋，伴着一碗绿豆凉汤，是最简单也最动人的人间清欢。北京人的酸梅汤，乌梅、山楂、陈皮熬成一锅深琥珀色的回甘，入口微酸，沁凉解暑，恰如伏天里的一抹清凉慰藉。这些平凡的滋味，便是大暑最温柔的守候。
大暑时节，一道传承百年的手艺——制扇也拉开帷幕。作为北京市级非物质文化遗产，“制扇技艺（北京宫廷团扇）”要经历一整个时节的耐心与火候。村里的老人们挑选韧性十足的毛竹，削骨、蒸煮、弯折，绢面则用细丝绵密绷好，绘上花鸟山水，染色、绣边，一扇终成形。这把真正的“夏日之扇”，既可纳凉，又寓团圆。轻摇之间，凉风扑面，消散酷暑，更藏着“敬天惜物、以工养气”的老派讲究，留住了夏天的仪式感与老北京的风骨温度。
大暑虽热，亦是丰盈的孕育之时。愿你如谷物般在盛夏中饱满充实，愿你在热烈中守住从容，于燥热中安放心意。
本文来源：网易北京
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周弯_bj32
