重磅！《大运河生活图鉴》出炉，北京榜上有名——

（原标题：重磅！《大运河生活图鉴》出炉，北京榜上有名——）

大运河贯通古今，更展示全新生活方式。2023京杭对话暨运河文化节11月13日在京启幕，活动现场发布了《中国大运河生活图鉴》。

该图鉴由“五方合作机制”联合推出，由中国新闻周刊出版，是国内首本以生活方式呈现的中国大运河文化带建设成果的图鉴，通过8大板块、128个单项串联起京杭大运河沿线20座城市的美食美景、风物精华，是助推中国大运河“出圈”，赋能美好生活的创新之举，让大运河在生活方式的流行中共建共享，榜单中不仅有游玩必备的美景、美食与美物，还有骑行、露营、夜游等新潮的玩法，其中北京“榜上有名”的单项，你解锁了几个？↓↓↓

作为世界性文化奇迹，京杭大运河的历史与文明也能从博物馆中找到答案。运河沿线20个城市有800多座博物馆，其中北京有204座。走进这些博物馆，或许你会感慨古今生活方式大不相同，但却并不妨碍它们曾经如此鲜活过。

在这份博物运河榜单中，北京博物馆上榜的有：故宫博物院、首都博物馆、大运河博物馆、颐和园、北京郭守敬纪念馆、北京燕京八绝博物馆。

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故宫博物院

图/故宫博物院官方网站

今年，紫禁城602岁了。建立在紫禁城基础之上的故宫博物院，是博物馆界的“顶流”，馆藏文物186万件。2019年，年观众量超过1900万人次，成为全世界游客最多的博物馆。故宫是举天下之力的大工程，修建七十多座宫殿、九千多间房屋所用的珍贵建材，从五湖四海源源不断抵京，京杭大运河提供了便利的运输途径，称“紫禁城是大运河上漂来的”一点也不为过。

首都博物馆

图/首都博物馆官方网站

三千年建城史、八百年建都史，位于长安街西延长线上的首都博物馆是这座城市历史文化的高度浓缩。这里不仅记载着北京的前世今生，也承载着流淌的运河文明。今年，由大运河申遗“运河三老”之一、中国工艺美术大师朱炳仁先生亲自设计的“京杭大运河保护与申遗纪念标”入藏这里，首都博物馆又添大运河保护与申遗的相关物证。

大运河博物馆

图/北京城市副中心投资建设集团有限公司提供

如果对北京城与运河文化感兴趣，一定不要错过位于大运河畔、城市副中心的大运河博物馆。这座博物馆不仅建筑设计融入船、帆、水等巧思，描绘出一幅古运河图景，展览内容也将从大运河与北京城市发展的关系角度，讲述运河故事与文化。目前该馆正在紧锣密鼓建设中，预计2023年年底开放。届时，与首都博物馆遥相辉映，成为古都北京的新地标。

颐和园

图/颐和园官方网站

乾隆皇帝6次下江南，每次都走京杭大运河，“任性”的他把江南风格搬进了颐和园。作为我国保存最完整的皇家园林，颐和园中处处可见京杭大运河沿线风景的影子：仿黄埠墩建成的凤凰墩，以杭州西湖为蓝本的昆明湖，吸取镇江金山特点的万寿山，写仿南京永济寺的赅春园。颐和园可谓名副其实的大运河文化博物馆。

北京燕京八绝博物馆

图/北京燕京八绝博物馆官方微博

叫卖声阵阵，商旅驼队往来……京西模式口大街，老舍笔下骆驼祥子从这里走来。北京燕京八绝博物馆就坐落在这条街区的古寺承恩寺内。清王朝落幕，造办处散落民间，在北京地区形成了以金漆镶嵌、花丝镶嵌、景泰蓝、牙雕、玉雕、雕漆、京绣和宫毯为代表的八大绝技。这家民间博物馆的创始人和现任馆长就是清宫造办处第六代传人。在这里，仰止千年古刹，欣赏国家级非物质文化遗产“燕京八绝”的风采神韵。

北京郭守敬纪念馆

图/北京郭守敬纪念馆官方微博

大运河从容奔流，背后有个闪耀的名字，那就是“京杭大运河之父”郭守敬。元朝定都北京后，随着京城机构林立，京城每年要消耗大量物资。郭守敬通过对隋唐大运河“裁弯取直”，并在京城主持修建通惠河，使南方到达的粮食和物资更便捷地进入北京。在什刹海西海北岸的汇通祠内，郭守敬纪念馆就坐落于此，这也是北京二环内唯一一座纪念古代科学家的纪念馆。来到这里，既可以追念这位古代科学家的生平，也可以漫步于曲折小径，尽享园林美景。

京杭大运河沿线，物产丰饶，技艺精湛。非物质文化遗产更是作为运河明珠，承载着运河基因。美物运河榜单聚焦运河沿线上的非遗好物，选取陶瓷器皿、丝绸蚕桑、文房雅物、泥人雕塑中的工艺集大成之作，他们或是皇家御用，或是邦交国礼，如今在一代代匠人的传承和沿线城市的推动下，非遗文化与现代生活的连接日益紧密，在诸多创新体验的消费场景中，这些非遗美物不仅“活起来”，也在“火起来”。

在这份美物运河榜单中，北京美物上榜的有：景泰蓝、花丝镶嵌、雕漆。

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北京景泰蓝

“一件景泰蓝，十件官窑器。”北京景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅器”，集铜胎掐丝珐琅、錾刻、铸造、镶嵌、镀金等技艺之大成，超过100道全手工工序。因其在明朝景泰年间盛行，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故得名“景泰蓝”。景泰蓝既有青铜器的气势、丝绸织锦的色彩，也有瓷器的质感，在中国已有600多年历史，一度是皇家独享工艺，被誉为“东方奇葩”。古都北京，是中国景泰蓝的发祥地，也是最重要的产地，位于南二环外的北京市珐琅厂，几十年来诞生过无数国礼珍品。如今这一技艺在一代代匠人的传承下，不仅飞入了寻常百姓家，也成为火爆国外的奢侈工艺宝贝。

北京花丝镶嵌

“采金为丝，妙手编结，嵌玉缀翠，是为一绝。”花丝镶嵌到现在已有近四千年历史，由花丝和镶嵌两种工艺结合，将金、银、铜抽成细丝，最细的直径仅为0.26毫米，以堆叠编织等技法做成造型，再将各部位焊接起来，加上点翠和宝石镶嵌。作为中国传统工艺与珠宝文化的巅峰，花丝镶嵌是“燕京八绝”之一，曾多次被选为国礼，“共和国勋章”“友谊勋章”等均使用了花丝镶嵌工艺。在时尚复兴的浪潮下，很多珠宝和时尚大牌也开始广泛合作此工艺，为品牌带来灵感的同时，也让非遗走进了更多年轻人的世界。

北京雕漆

《燕京八景图》金雕漆屏风。图/燕京八绝博物馆提供

古语道“百里千刀一两漆”，意思是要走100里路，在漆树上割1000刀，才能得到一两生漆。作为“燕京八绝”之一的雕漆工艺就是以“雕”见长，雕漆在漆胎上涂几十层到几百层漆，厚15-25毫米，之后一刀一刀雕刻，一个作品至少要一年多。如今朝着“工艺美术日用化”的方向，非遗手艺人陆续创作出雕漆桌面、雕漆衣箱，甚至雕漆手机保护壳等一批既有艺术价值，又有实用价值的新产品。

天地间有大美，自然的鬼斧神工令人神往，凝聚人类智慧的工程景观也熠熠生辉，京杭大运河就是其中代表。这条世界上最长的人工运河，所流经的每一个地方，如同穿线而过的珍珠，流光溢彩、绚烂多姿。沿着这些线索，会发现流过千载的大运河及其灿烂文化，仍鲜亮地活在当下。

在这份美景运河榜单中，北京美景上榜的有：月岛闻莺、金光穿洞、温榆国风、三庙一塔。

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月岛闻莺

两岸双飞兴新都。图/CNS，于海军摄

在北京观运河的绝佳位置，一定有月岛闻莺。月岛闻莺是北京通州区大运河森林公园内的景区之一。大运河森林公园沿运河而建，河道长8.6公里，公园分布在运河两岸，共有6个景区18个景点。月岛闻莺位于北运河西岸，形似月牙，四面环水，到了夏天，景区里大片荷花傲然盛开，满池碧绿送来清凉。景区的观景阁是一定要去打卡的，观景阁设三层平台，每层3.3米，三层台阶数66步，每层都能欣赏到不同景致：一层观运河，二层观通州，三层可观北京副中心发展全貌。

月岛闻莺观景台远眺。图/北京通州发布公众号

金光穿洞

颐和园十七孔桥。图/颐和园官方网站

霞光十七孔，夕阳坠湖中。中国大运河文化带上有很多桥，北京颐和园的十七孔桥名列前茅，它连接南湖与昆明湖（昆明湖是早年为京杭大运河供水而修建的水库），状若长虹卧波。每年冬至前后，总有大批摄影爱好者慕名前往颐和园，拍摄“金光穿洞”奇观。因为只有在这个时节，太阳光影是一年中最斜长的，夕阳会将十七孔桥每一个孔洞照亮，乍看上去，就像在桥洞里点燃了明灯，炫目壮观。

温榆国风

温榆河公园核心景点——“玲珑望月”。图/温榆河公园官方网站

温榆河公园是北京最大的“绿肺”，这里汇集了河湖、丛林、鱼鸟等多种自然生态景观。温榆国风是公园内一处国学文化和中草药文化相结合的生态空间。这里种植了近60种特色药用植物，是北京独特的中草药科普教育示范基地。同时，依托3.7公顷的方湖水面以及植被资源，形成了静谧的户外休憩空间。今年夏天，桨板、飞盘、陆冲悉数涌入温榆国风，无数青年在此找到了潮玩自然的正确打开方式。当然，这里“好看的风景”还有那些三五成群古风装扮的游客。

三庙一塔

这是国内唯一的儒释道三教合一建筑群，位于北京通州大运河畔。三庙是指儒家的文庙、佛家的佑胜教寺以及道教的紫清宫。一塔则是燃灯佛舍利塔，其形制为十三层密檐实心砖塔，距今已有1300多年的历史。这座古塔有悬铃2248枚，据记载塔内珍藏有佛祖舍利子。古代人沿河北上，通过“一只塔影识通州”，如今，三庙一塔与对面的运河商务区一古一今，交相辉映，成为京杭大运河北端的胜景。

民以食为天。京杭大运河密集的船队上，南来北往的客商、水手打破了传统食材的搭配，交换着不同的烹饪技艺，加快了食物的迁徙。如今京杭大运河沿线分布着京菜、津菜、鲁菜、淮扬菜、苏浙菜等饮食体系，多元的美食共同创造了中国大运河的饮食文化，这些美食满足味蕾，也抚慰心灵，让大运河沿线的生活有了烟火气。

在这份美食运河榜单中，北京美食上榜的有：北京烤鸭、豌豆黄、糖火烧。

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北京烤鸭

图/北京青年报摄影记者崔峻

这是一道世界美味，把它列为运河美食之首也毫不奇怪。可很多人不知道的是，北京烤鸭的原料京白鸭，是从江苏金陵的麻鸭培育而来。老人们总说：“鸭子顺着运河，进入北京各个水系。”北京烤鸭分为两大流派，一曰挂炉，以前门大街全聚德为代表，二曰闷炉，以鲜鱼口便宜坊为代表。如今，北京烤鸭在品质和口味上不断升级，也在“卷”出不同的新花样。北京2022年冬奥会期间，600多岁的便宜坊也开始卖萌，烤制出了“一起向未来鸭”。

糖火烧

图/北京卫视

当“南方胃”深入北方食，会擦出怎样的火花？相传明崇祯年间，南京小贩刘大顺携家眷沿运河进京。初到北方，水土不服的他将麻酱、红糖和在一起做成火烧，用于温肚止腹泻，烤制出的味道格外香甜。刘大顺后来在北京通州开设了“大顺斋”店铺，由于“糖火烧”层次丰富，老少咸宜，很快名声大振。如今，这个拥有300年历史的美食已经成为北京名小吃。有意思的是，一个糖火烧的热量经常高达500卡，可在很多年轻女孩的“甜品收藏”里，它永远有一席之地。

豌豆黄

图/BRTV新闻《这里是北京》

北京人称其“豌豆黄儿”，是北京“小吃十三绝”之一。每年三月三，北京习俗都要吃豌豆黄儿，一声“嗳！这小枣儿豌豆黄儿，大块的来”，好像是给人们报出了春讯。现在，北京老饕们常去北海公园中的漪澜堂饭庄和仿膳茶社购买豌豆黄，它是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成的佳品，质地细腻纯净，入口即化。曾经的“宫廷茶点”，已经成为老百姓的寻常美食。

步行太慢，开车太快。骑行则刚刚好，不会错过沿路的风景，对于游览大运河更为适用。依托京杭大运河优势，运河城市近年来建成了各具特色的滨水骑行绿道，它们短则几公里，长至上百公里，甚至串联起几座城市。相较城市自行车道和专业赛道，依托运河而生的骑行绿道，更考验功力。满足往来畅通是基础，沿途景致亦各有千秋，让绿道本身成为一景，点亮运河才是优秀。

在这份骑行运河榜单中，北京骑行路线上榜的有：大运河森林公园两岸线路、城市绿心森林公园线路、温榆河滨水绿道线路、营城建都滨水绿道线路、长安街骑行线路。

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大运河森林公园两岸线路

大运河森林公园骑行被网友称为“北京绿道骑行排行榜No.1”。舒适性绝佳，占地一万多亩的大运河森林公园位于京杭大运河最北端，是通州特有、北京市唯一一所运河生态天然大氧吧。沿运河两岸绿道骑行，从北运河大桥至甘棠大桥，西岸沿线的月岛闻莺观景平台，可以远眺一整个运河美景，非常治愈；东岸景观从漕运码头出发，林荫路、荷花池、露营地，傍晚返程时看河边日落。两岸全程10公里的骑行环线，一路前行，一路都有风景。

通州区大运河森林公园。图/通州区大运河森林公园官方微博

温榆河滨水绿道线路

相比城市中的绿道，这里多了一份野趣。温榆河是北京为数不多常年有水的天然河道，经过多年生态建设，不仅是郊野观鸟的天堂，对骑行爱好者来说，108公里的滨水绿道极具诱惑力。从昌平区沙河闸水库到通州区武窑桥，全程横跨昌平、顺义、朝阳、通州4个区。骑行挑战不小，但一路上，满目新绿，各色鲜花，还有成群的野鸭、飞翔的白鹭，一派优美滨水风光可是犒赏。全线设有13处游客服务中心和驿站，可供骑友尽情骑赏。

图/温榆河公园官方网站

城市绿心森林公园线路

绿心森林公园被网友称为“赏景、运动、遛娃的首选之地”。公园位于通州大运河南岸，紧邻大运河森林公园，内环是一圈五角星形状的跑步线路，公园外部道路则是一圈8米宽的环线，以北门为起终点，全程8公里。公园内设有自助租车点，骑车游览可参观运河古道、上上码头、24节气景观环。专属儿童活动场、书店、餐厅等，让骑行赏大运河畔风光的同时，多了一层人文风情。

城市绿心森林公园。图/首都之窗

营城建都滨水绿道线路

这是一条颇具历史文化底蕴的骑行路线，全长约9.3公里的骑行线路将带你进入千年古都的寻根之旅。北起木樨地，南至永定门桥的线路，串联起白云观、天宁寺、金中都公园、大观园、陶然亭、永定门等历史人文景观。骑行途中，花草树林掩映，护城河从你身旁缓缓流过。不论日常休闲还是到北京旅行，这条骑行线路不容错过。

北京陶然亭。图/陶然亭公园官方网站

长安街骑行线路

有“神州第一街”之称的长安街，是贯穿北京的东西中轴线。在不少北京骑行爱好者眼中，长安街有着北京最宽敞的自行车道，也是他们心目中的夜骑圣地。结束一天的工作，骑行爱好者把车子骑上长安街，享受骑行快乐，工作疲惫也一扫而空。尤其是从复兴门到建国门一段，虽然只有8.4公里，但两座首尾呼应的“彩虹桥”是骑友们出发碰头、打卡拍照的经典标识。

夜晚的长安街。图/BRTV新闻

在这份露营运河榜单中，北京露营地上榜的有：大运河森林公园露营地、温榆河公园。

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大运河森林公园露营地

北京大运河森林公园。图/北京大运河森林公园官方微博

大运河森林公园堪称“运河露营”的标杆，也是北京露营爱好者的首选。营地位于大运河畔西侧的柳树林，自大运河森林公园西六门入园，步行100-150米就能找到公园规划出的指定露营区域。营地禁止明火与烧烤，需要自带露营装备，也可以自备美味来一场营地野餐。食物不够的话，还能点外卖送到停车场。美味过后，不妨去公园西六门借一辆公共自行车，骑行5分钟，就能找到被网友称为“宫崎骏的夏天”的运河芦苇荡，露营骑行两不误。

北京大运河森林公园露营地。图/“北京通州发布”微信公众号

温榆河公园

北京温榆河公园。图/北京温榆河公园官方微博

北京温榆河公园露营。图/北京温榆河公园官方微博

温榆河公园以运河水脉串联起飞瀑叠翠、蒹葭照水、芸上梯田等多重景致，其中分布着4处各具特色的官方露营地。如果你是“全家总动员”，建议优先选择紧邻沁湖的生态文化中心露营区，远可观芸上梯田，近可泛舟湖上。毗邻飞凤谷的旱柳沟露营区，绿柳成荫，秋千小品一应俱全，是纳凉避暑露营者的首选。曲径通幽处的草甸芳华露营区，芳草如茵，是静享自在时光的绝佳选择。位于礼弦桥中部南端的凭栏流水露营区只在节假日开放，草地开阔，林木苍翠，是最适合周末放松身心的“城市氧吧”。

一河渔火，歌声十里，夜不罢市”，夜游大运河自古流行。如今，流入现代都市的千年运河，与闪烁霓虹交织，拓下不断变幻的城市夜风景。不变的是，人们依旧喜欢在日落之后相约运河畔。对忙碌的都市人而言，下班后才是一天真正的开始，此时此刻的去处，或许是一种回归。去夜游，和喧嚣的城市夜生活，拉开一点点距离，带你感受运河边另一种夜的繁华。

在这份夜游榜单中，北京夜游好去处上榜的有：什刹海夜游、亮马河国际风情水岸、通州北运河大桥水幕灯光秀。

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什刹海夜游

图/BRTV新闻《这里是北京》

图/BRTV新闻

没到过什刹海，就没见过真正的北京。什刹海没有海，但仍有古代京杭大运河万帆云集的历史倩影。夜游什刹海不妨在日落前出发，沿鼓楼大街一路西行，路过鼓楼、穿过烟袋斜街，来到银锭桥上。黄昏时分站在桥上西望，碧波、绿柳、霞光、扁舟和远处的群山映照，流传百年的“银锭观山”景致至今百看不厌。夜幕降临后，什刹海更是热闹的紧，斑斓的霓虹灯光投影在湖面，此时你可以选择乘上一艘游船，泛舟水面，你也就成了这什刹海的一景。

亮马河国际风情水岸

市民泛舟亮马河，灯光带绚丽璀璨。图/BRTV新闻

亮马河被誉为“北京塞纳河”，这里有着北京最值得体验的游船线路。从燕莎码头到蓝港码头， 航线沿途流经使馆区、商业区和朝阳公园，全长约1.8公里，全程45分钟。途经的每一座桥都被灯光秀披上了靓丽华服，行至“好运桥”下，梦幻的星光灯线从桥洞坠下，仿佛置身梵高笔下的星空。游船中途还会进入铂宫闸，等待水位调整落差，此时闸室内三面环绕的光影秀会为你讲述亮马河的前世今生。穿行于国际化的夜游廊道，体味历史文化和时尚的交融，不愧是北京。

通州北运河大桥水幕灯光秀

北运河大桥下，全息水幕不停变幻壮观的光影画面。图/北京通州发布公众号

隔着运河水，透过轻盈水幕看光影变幻，一时竟分不清是梦还是真。这里是通州北运河桥下，全国最大幅宽桥体水幕，就能给你梦幻般的夜游体验。每到重要节假日的夜晚，北运河大桥下的水帘开始低垂，170米长的全息水幕上开始不停变幻出壮观的光影画面——二水会流、古塔凌云、长桥映月。这些白天打卡的景致又出现在夜幕里水幕之上，怎能让人不难忘？

作为中国大运河的重要组成部分，京杭大运河在经历百年阻断后全线通水，流动千年的大运河再次流通起来。

如今，岸青水秀的大运河是城市画卷中最见功力的作品，公园沿运河而建，延伸出蓝绿交织的城市半径；坐落运河畔的博物馆向人们讲述着这座城与这段河的前世今生；一年四季、从早到晚，千年大运河不断变出新景致，吸引人们解锁新玩法。大运河不只属于过去，也不只是城市风景。大运河已然成为一种生活的打开方式，抚慰心灵，滋润心田。

来源：整理自中国新闻周刊《中国大运河生活图鉴》

编辑：田刚、谭敬