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时隔36天,北京堂食这样回归

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今早7点半,记者来到眉州东坡国奥村店,在现场看到今天该店全员上岗,包括后厨48名厨师,开门迎客。与之前不同的是,店内堂食摆桌间隔两米,所有餐具收纳在消毒柜内,顾客落座后再摆盘。

另外,门店经理刘欢告诉记者,堂食开放,店外摆摊和社区团购将继续,“不能躺赢,更不能躺平”,为顾客全方位服务。

店铺门口严格落实查验72小时核酸阴性证明、进门手消等各项防疫措施。

6月6日起,除丰台区全域及昌平区部分区域外,北京大部分餐饮门店重新开放堂食服务。据媒体报道,6月5日晚间,簋街胡大饭店总店门前已经有了不少食客,等待着凌晨开始享用堂食夜宵。“不晚,以前也经常这个点儿来吃,现在终于能坐在店里吃小龙虾了。”几名正在等位的年轻人高兴地说。

“5日中午就接到很多咨询电话,所以我们决定从6日零点立即开启堂食,陆陆续续预约了有30多桌。”胡大饭店相关负责人介绍说,目前已按照外卖期间的两倍进行备货;为了在恢复堂食供应的同时确保安全,店内餐桌密度已降低一半,食客需要隔桌就餐。

6日早上9点多,麦当劳乐成中心店里已经有不少食客来到店内堂食吃早餐,从年纪和打扮来看,大部分是工作或居住在附近的“上班族”。“一个多月了,早餐就是在家自己对付,现在终于能坐在店里正经吃了。”一名食客告诉记者,自己在疫情期间也点过几次外卖,但总觉得口感稍逊一筹。“还得是坐在店里吃现成的。

4月30日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第320场新闻发布会上,北京市商务局二级巡视员丁剑华表示,“五一”假期(5月1日—4日),全市餐饮经营单位暂停堂食,转为外卖服务。时隔36天,北京有序恢复堂食。

根据北京市目前的防疫要求,“堂食” 需控制人流密度,合理保持就餐间距,提倡隔位就座、打包外卖、使用移动支付等无接触方式结算。

记者:杨帆

部分内容来源:北京日报

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