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北京有市民刚花费7000元囤货,就接到保障蔬菜包,供应商表示北京很稳

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《中国经济周刊》记者 侯隽|北京报道

4月24日周日,北京市民经历了过山车一样的周末。

物美、山姆、家乐福等线下商超里,人们推着一辆辆便携的买菜专用小推车,手里提着大包小包的蔬菜鸡蛋方便面等着结账;叮咚买菜、盒马、每日优鲜、京东等线上买菜平台,则是迎来一波史无前例的下单高峰。

24小时之后,据北京市商务局监测,4月25日北京新发地等7家主要农产品批发市场货源稳定,上市量处于较高水平。各大零售平台也表示,从24日起,速食类商品及米面粮油等商品销售出现大幅增长,但已经三倍供货,目前货源充足,货架上的商品已全部补满。

从断舍离到囤货,真的就是冰箱囤满,幸福满满?曾经被嫌弃的可乐、方便面、冰箱会迎来“第二春”么?人们囤的究竟是菜还是安全感呢?

(4月25日 朝阳区超市排队结账人群)

“家蔬抵万金”背后的焦虑

“到现在我都不敢相信自己居然在超市花了快7000元买东西,我媳妇儿说我真是着魔了!”家住朝阳的林先生至今都觉得自己的举动不可思议。

(北京市民提供的7000元购物票据)

进入4月份以来,受疫情影响,不少上海的朋友已经在家待了一个月有余。囤米、囤面、囤速食、囤菜不仅是社交网络的热议话题,“囤物资”的理念甚至开始蔓延至其他省市。

4月24日,北京在摘星两天后再一次挂星,出现了一个高风险一个中风险地区。林先生之前就被上海的亲友们各种“安利”要囤货的理念,光是各种物资表格都有好几份不同的版本。

尤其是在看完当日发布会,身边有朋友收到流调短信后,林先生彻底慌了,“囤货”两个字成了下意识的条件反射。

“看到超市都是人,什么购物list,根本顾不得,别人拿什么我也拿什么,已经五六年没有吃过方便面、榨菜、火腿肠、午餐肉、罐头了,这次也和各种肉类预制菜一起被放进了购物车。”林先生说。

(消费者囤积的肉类和预制菜)

在记者的朋友圈,有的人囤6桶共35升纯净水、30包方便面还有一堆零食饮料,有的人买了全家能吃3个月的肉,还有的人买了成箱的油、酱油、辣椒酱等调味品。以至于有人称“家蔬抵万金”。

但是,北京市民很快就发现物资供应有保障,物流配送也跟上。

数据显示,美团北京地区的超市外卖订单环比上周增长近40%,物美、家乐福等连锁超市的线上订单也比平日增长30%左右。物美、家乐福、美菜等都宣布,从4月24日起,北京地区订单配送时间将延长至24点。据悉,顺丰同城北京区日均投入骑士近5000人,完成商超订单数万单。

让林先生又后悔又惊喜的是,虽然朝阳区农光里社区目前要求居住在的居民在家办公不要出区,但是在25日晚上,他们全家收到了社区免费派送的蔬菜包,有生菜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒和土豆等。

“全家都开始拼命吃菜,否则周日囤的菜,要扔掉一大半,焦虑真是害死人。”林先生表示。

(4月25日潘家园社区发放的免费蔬菜包)

屯可乐买冰箱如同拆盲盒的非理性购物行为

外企白领Linda也参与了本次囤货,但是她的购物车囤的都是可乐和啤酒。

网上流传的上海居家隔离用“三罐可乐可以换一整套海蓝之谜贵妇级护肤品”的段子让Linda认为这样备货和未雨绸缪虽然不一定用得上,却可以在非常时期用来作为“硬通货”交换物资。

(购物车里的可乐和零食)

4月15日上午,在广州苏宁易购正佳店,冰洗专区销售人员李军通过视频导购的方式卖了一台1.3万元的冰箱,据他介绍,在目前这种特殊时期,很多消费者喜欢选择视频导购的方式,可以看到商品的实物,很放心。

奥维云网(AVC)的数据显示国内冰柜、冰箱今年3月线上销量增长,而同期彩电、空调、洗衣机、干衣机线上销量都是负增长,洗衣机干衣机套装也明显增长。3月,冰箱线上销量同比增长1.89%,冰柜线上销量同比增长6.83%。

在最受关注的上海地区,中怡康数据显示,冰箱产品零售额在第十三周(3月21日-3月27日)出现明显上涨,环比增长54.5%。冰柜产品方面,奥维云网数据显示,上海地区冰柜线下销量自第十三周开始上升,到第十五周(4月4日-4月10日),销量达到了同比翻倍。

在社交平台上,最近一两个月与囤零食相关的搜索量增加明显,尤其是囤可乐囤方便面买冰柜等成为热议。

家住北京新发地的刘先生并没有加入囤货大军。

“第一时间也想到了囤,但我经历了新发地批发市场从2020年6月11日,北京卫健委通报1例新冠肺炎本地确诊病例到暂时休市,当时甚至海淀区玉泉东市场、西城区广外天陶红莲菜市场等11家农贸市场都被关停了,我们家门口的新发地批发市场一关,就是63天。但是怎么样,也没饿着呀!新发地关停两个月,北京人民硬是没有断过菜!”刘先生表示。

作为北京最大的“菜篮子”,新发地批发市场供应全北京近7成的蔬菜及大量的猪肉、牛羊肉、果品。彼时,新发地封闭小区内的管控和上海类似,由社区工作者和志愿者为居家隔离居民提供无接触配送服务,为有特殊需要的居民提供代买和上门投送服务。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对《中国经济周刊》记者表示,北京在2003年非典之后,就建立起了完善的物资储备模式,同时通过政府引导,充分发挥市场主体的能力,无论是国企还是民营企业,都是市场保供的“主力军”,使得城市保供能力保持了稳定。

赖阳表示,北京保供模式的鲜明特点就是“把市场主要的供应企业都纳入了保供体系,它们的商品品质有保障,供应链效率高,能够充分保障供应质量。这些企业除了国企,也有民营企业,除了线下超市,也有电商平台,当应急保障机制启动后,市场主体可以充分发挥保供能力”。

“家庭应该进行适当的生活物资储备,但没必要进行恐慌性囤货,可以相信北京的保供能力。”赖阳说。

生鲜平台的供应商王东对《中国经济周刊》表示,北京的蔬菜供应有河北、山东两座“靠山”。

“河北省的蔬菜生产规模,总量在全国居第二位,山东则是全国第一。我们的供应链之一

保定定兴,80公里的路程,最快1小时就能到达北京。此外,从唐山乐亭、邯郸、廊坊固安、环京保供的张家口等城市都可以保障北京蔬菜供应,北京很稳。”王东表示。

(应采访者要求,王东为匿名)

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