（原标题：新发地猪肉大厅复市三周，交易量持续上升，价格下降超一成）
北京新发地猪肉批发大厅于9月28日重新开放。10月19日，记者现场探访了解到，当日猪肉交易价格为32.5元-35.5元/公斤，交易量突破800头，价格比复市初期的40元/公斤降了10%以上。据北京新发地统计部门分析，从本周来看，肉价进入下行通道的态势已基本形成。
交易大厅内顾客正在挑选猪肉。新京报记者 吴宁 摄
今天上午，记者来到猪肉批发大厅，需要经过扫码、测温等流程才能进入。大厅设置了单行通道，南门进、北门出。一走进大厅，抬头就见大屏幕上显示着当天猪肉供应量和价格等情况，当日猪肉交易量为859头，交易价格为32.5元-35.5元/公斤。
新发地猪肉批发大厅自9月28日重新开放后，采取分时段销售模式，批发时间为每天22时至次日凌晨1时。在位于北门的交易区，各大肉联厂将白条猪拉到现场，挂在铁挂上进行批发。大厅内的二级批发营业时间为凌晨4时至14时，并将在每天打烊后进行全面消杀，确保防疫安全。
一位商户将分割好的猪肉挂在肉架上。新京报记者 吴宁 摄
据猪肉批发大厅经理喇肖介绍，猪肉批发大厅刚开放营业时，白条猪价格在每公斤40元左右，现在已经下降了10%以上。交易量也在持续稳步增长，“最近几天已经突破了800头”。
据北京新发地统计，白条猪上市量近期增加较快，上周白条猪的日均上市量为673.57头，比前一周（10月3日-9日）的413.43头增加62.92%；比去年同期的1298.71头下降48.14%。上市量同比下降，并不表示供应不足，而是新发地市场猪肉大厅刚刚复市，销量还在恢复中。
新发地肉类交易大厅前有横幅写着“卖方注册制，买方会员制”。新京报记者 吴宁 摄
而随着白条猪上市量环比大幅增加，价格降幅也在逐渐加大。今天，新发地市场白条猪批发平均价是32.5元-35.5元/公斤，已经比去年同期的43.0元/公斤下降了近20%。
新发地统计部门分析称，继10月初白条猪批发平均价走势图与去年同期的走势出现十字交叉、价格由同比大幅上涨转变为明显下降后，本周价格继续下降，同比降幅继续放大，这是毛猪产能明显恢复的重要标志。“去年10月到今年8月那样的极端价格将就此别过。本周看来，肉价进入下行通道的态势已经基本形成。”
本文来源：新京报
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