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嗨8│双节催热北京餐饮市场,老字号餐厅家宴预订火爆

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(原标题:嗨8│双节催热北京餐饮市场,老字号餐厅家宴预订火爆)

新京报讯(记者 王萍)国庆节、中秋节重合让北京的餐饮市场呈现热闹火爆场面。新京报记者从多家京城老字号餐饮名店了解到,双节期间的家宴预订情况格外火爆,从10月1日一直到4日前后的包间已经基本预订一空。而10月1日当天,护国寺小吃总店的寿桃就订出100多份,预订量超过往年同期。

嗨8│双节催热北京餐饮市场,老字号餐厅家宴预订火爆

图/护国寺小吃总店供图

据新京报记者了解,烤肉宛、峨嵋酒家、鸿宾楼、又一顺、曲园酒楼、老西安饭庄、长椿街马凯餐厅、玉华台、西来顺等老字号名店的包间在节前已经基本预订一空。位于什刹海的烤肉季为了帮助顾客合理安排就餐,特别为每一桌预订的客人安排了就餐时间。烤肉季经理鲁建伟告诉新京报记者,大概从今天早上10点左右,已经有预订顾客前来用餐。而在砂锅居,考虑到中午就餐的顾客可能要在户外排队等位,工作人员一大早就搭好遮阳棚,准备好热水,并安排了专门的工作人员为顾客检查健康宝、测体温。

在菜品方面,烤肉季的“怀中抱月”、烤肉宛的宫保虾肉、曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、又一顺的炸烹大虾、砂锅居的全家福、柳泉居的蛋黄蟹、鸿宾楼的独鱼腐、玉华台的干烧鱼等鱼虾蟹类菜肴正当时节,所以格外受宠,几乎成为两节餐桌上的必点菜品。

而双节“组团”同庆,也让中国传统的寿桃迎来了销售高峰。据护国寺小吃总店经理王新梅介绍,仅是10月1日当天就已经订出了100多份寿桃,预订量远超过往年同期。

新京报记者 王萍

编辑 王琳 校对 李世辉

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