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（原标题：平谷红薯文化节评选红薯“状元”）
烤红薯、红薯干、红薯粉条、红薯粉肠、红薯甘露酒……昨天上午，作为平谷区庆祝2020年中国农民丰收节的重要组成部分，夏各庄镇第二届红薯文化节开幕。红薯节上不仅有琳琅满目的红薯及其产品展卖，还进行了各类红薯“状元”的评选，以及传统漏粉的展示，并设置农事体验区域，让观众全面了解、接触和“体验”红薯。
活动现场，评选了重量最大的红薯王、手艺最巧的红薯粉条状元、味道最香的红薯粉肠状元；老手艺人还展示了传统手工漏粉技艺，开设红薯农耕大课堂，展示红薯养生宴；如果看得不尽兴，吃得不过瘾，现场还可以到“红薯农耕体验区”去体验一把农耕的乐趣，参与挖红薯等农事体验活动。
据介绍，目前贤王庄村已经形成集红薯种植、红薯销售、红薯深加工、红薯农事体验、红薯美食体验于一体的完整红薯产业链，辐射带动了周边十几个村庄。据有关部门对夏各庄镇贤王庄村和国内五个红薯主产地“西瓜红”红薯块品质测定：贤王庄红薯还原糖含量0.75%、可溶性糖含量2.87%、粗蛋白含量2.97%、100克鲜薯块中胡萝卜素含量1.98（mg），含糖量指标名列第一。
“我们希望通过举办红薯文化节，打造夏各庄镇的红薯品牌和推介贤王庄村的各种红薯产品，发展夏各庄镇的都市型农业，带动村民在小康的路上越走越富裕。国庆节快到了，欢迎广大市民来这里品尝购买红薯，体验农事活动。”夏各庄镇党委书记王静表示。
本文来源：北京青年报
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潘星宇_BJS11749
