首都肉食保障如何？7月14日，记者探访北京二商肉类食品集团有限公司通州厂区的防控生产情况，所有进入厂区的车辆、人员都要接受全面消毒和检测。
二商肉食还对新京报记者介绍，今年上半年，公司已在辽宁锦州北镇、黑龙江肇东、河南驻马店、黑龙江齐齐哈尔通过租赁、合作等模式新增4家屠宰场，扩大生猪加工规模。同时已储备猪肉产品25150吨、牛羊肉400吨，随时可满足北京市场需求。
运输车辆全面消毒
7月14日，在北京二商肉食的通州工厂，新京报记者看到，无论是露天区域、办公区域，还是库房及运输车辆，均进行例行消杀。所有进入的人员需进行体温和健康码检测，所有进入公司的车辆都需要全面消毒。
“疫情以来，我们未出现一例违反疫情防控管理规定的现象。” 二商肉食副总经理闵成军告诉新京报记者，公司多举措并举外防输入、内防扩散，“光所属企业自主设置的厂内隔离房间达110余间，厂外隔离房间近160间。” 目前全员已开展两次核酸检测，运输司机每周定期开展核酸检测。
早在疫情初期，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会等下发《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》。“根据指南，在原料采购、屠宰分割、产品加工、贮藏运输、废弃物收集及污水处理等环节，全国肉类企业均采取了有效的防控措施。” 中国肉类协会会长李水龙表示。
猪肉产能较去年新增92万头
“今年上半年，公司在辽宁锦州北镇、黑龙江肇东、河南驻马店、黑龙江齐齐哈尔等地通过租赁、收购、合作等模式新增了4家屠宰场，生猪加工规模从2019年608万头上升至700万头，上半年屠宰生猪同比增长2.31%，完成年度计划的53.27%。”闵成军表示，二商肉食通过生猪屠宰板块的布局，在河北、河南、陕西、湖北、四川、山西等地市场份额逐步提升，加快公司向全国性企业转变的速度。
而在储备肉方面，二商肉食临时新增储备肉1万吨，目前公司猪肉产品储备25150吨、牛羊肉储备400吨，随时可满足北京市场需求。今年6月，公司还组织3.72万吨猪肉上交华商储备商品管理中心，用于保障全国市场。
此外，二商集团还继续在黑龙江双河、北京房山和延庆等地筹建生猪养殖基地，双河和房山基地已开工，预计今年年底投产，届时年出栏优质生猪可达75万头。
本文来源：新京报
作者：欧阳晓娟 李欣
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