快递业餐饮业欲借垃圾分类“东风”

垃圾分类被提上日程，快递、餐饮等企业已开始 " 暗自较劲 "。在垃圾分类这场大考中，自营快递企业已经开始投用环保快递盒，连锁餐企则尝试渐进分类。业内专家指出，快递、餐饮企业也可以借力政策，构建自身环保体系，以此减少包装成本。

快递回收体系待建立

面对即将到来的 " 双11" 物流高峰，快递企业的包装垃圾处理能力更加成为大众关注的重点。快递企业近两年来不断研究快递垃圾回收体系，并推出可循环利用的包装材料。

顺丰近期加快终端共享循环箱 " 丰 BOX" 的使用，菜鸟也推出了循环快递箱，京东也开始使用青流箱。此外，苏宁、中国邮政等企业都开始使用自家研发的环保快递箱。

除此之外，也有企业开始研发快递垃圾分类机器，通过人机结合的方式回收快递包装等垃圾。递增科技 CEO 郑锦阳介绍称，" 垃圾分类政策的实施促使公司研究新的可行性回收方式。在前期，我们将通过‘人 + ’的方式对快递包装等垃圾进行分类，也就是说通过智能硬件 + 人的方式对社区垃圾进行分类处理。"

今年6月，国家邮政局发布的《中国邮政快递绿色发展报告（2018-2019）》中提到，绿色邮政的目标是维护地球环境和可持续发展，强调在邮政快递活动的全过程中，采取与环境和谐相处的理念和措施 , 减少邮政快递活动对环境的危害，避免资源浪费。

在此背景下，国家邮政局发展研究中心研究员、物流学博士方玺表示，现阶段消费者回收观念不成熟，还无法完全实现高效回收再利用。所以企业前期也应推出相应的激励措施以改变用户的行为习惯。因为快递未来的发展方向是可循环使用，不少企业已经将可循环技术实现在干线部分。随着政策的推进，快递企业将利用回收体系逐渐将可循环技术转向末端，从而实现降本增效，乃至研发新的商业模式盈利，最终形成行业绿色化生态闭环。

小商户是垃圾分类难点

对餐饮企业而言，垃圾分类进行渐进。一些经营区域相对集中在北京的连锁餐饮品牌，也已经形成自己的垃圾初步处理和分运方式。而一些单体小商户则是垃圾分类的 " 老大难 "，其中很多小餐厅、小商户不仅没有垃圾分类、分运过程，私倒、乱倒的情况相对较多，这类商户也将成为北京实施垃圾分类相关规定后的难点。

和合谷相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，和合谷目前有初步的垃圾分类工作环节，" 目前我们做的是两种垃圾分开 : 餐余垃圾、其他垃圾，并做了相应的标识贴。但其他更细化的分类还没有做，也是在等规定实施后再做相应的调整 "。另外，连锁餐饮品牌多数也早已开始采用付费清运垃圾的方式。嘉和一品董事长刘京京表示，嘉和一品早在7年前就已经开始付费清运门店产生的餐厨垃圾。目前与两家负责餐厨垃圾清运的公司进行合作，这两家公司负责每天收集、清运门店产生的泔水、厨余垃圾及其他垃圾，各门店则需要在清运车到达之前对店内垃圾进行分装处理。嘉和一品一家门店平均每月在垃圾清运方面产生的费用大致在1000元左右。

采访中，也有个体小店负责人向北京商报记者坦言，店里产生的餐厨垃圾中，干的部分由私人回收公司上门收取，去向不明，剩下的油汤则会倒入下水道，其他垃圾由环卫收走。一位经营美食街的相关负责人表示，垃圾分类是有利于可持续发展的好事，也是必然的趋势，餐饮企业应该提前做好相应的准备，包括对人员进行垃圾分类的相关培训，购置针对企业垃圾特点的垃圾处理设备，建立相关的垃圾分类制度等等，这些都将有利于餐饮企业更好地适应垃圾分类新规。在该负责人看来，强制实施垃圾分类短期内可能会造成企业成本的上涨，但连锁餐饮品牌大多已经具备垃圾处理的方法和机制，并且品牌也不会冒着影响品牌价值的风险违规清倒垃圾。垃圾分类的入手点和难点反而应该是规模较小的单体餐厅和商户。

衍生新服务需求

喝完水的饮料瓶放在哪儿？成堆的垃圾如何分类？垃圾分类在实际生活中被提上日程，人们便产生了新的诉求。北京商报记者从招聘网站了解到，部分物业公司、再生资源公司开始招聘垃圾分类专员。截至发稿前，58同城招聘页面显示，垃圾分类专员的行业平均工资为5337元。北京商报记者走访北京部分居民小区发现，虽然小区的垃圾箱会标记可回收垃圾、有害垃圾，但居民扔垃圾时则会被整合在一个袋子内扔掉。这使得保洁员在分类处理垃圾时，产生了难度。

记者了解到，在北京市发布《北京市生活垃圾管理条例修正案》公开征求意见前，北京部分地区已开始尝试垃圾分类。据悉，一位石景山区八宝山街道居民成立垃圾分类指导的志愿小组，向社区居民宣传垃圾分类常识、监督居民垃圾分类情况、指导居民进行正确的垃圾分类等内容，必要的时候还要对垃圾进行二次分类。

实际上，在人工智能等先进技术的带动下，垃圾分类的场景正逐渐智能化。在部分超市、地铁站、公交站，我们可以看到一些饮料瓶智能回收机。消费者根据提示操作，在智能回收机内投放塑料瓶后，可以获得相应的收益，一个塑料瓶的回收价格约为3-5分钱。回收再生资源企业盈创回收公司相关负责人向北京商报记者介绍称，根据网络数量监测，及时收回智能回收机内的空瓶。回收后的空瓶经过深层清洗、再深度净化，最终制成高水准的塑料切片，可以直接用于食品包装，并实现资源循环利用。

不过，垃圾分类、回收行业集中度不高，以 " 小、散、乱 " 的状态存在。有业内专家指出，规范化管理是促进行业转型升级的重要途径。当前，再生资源企业在面对环保、税收、市场、" 互联网 +" 等多方面的变化时，还需进一步建立健全现代企业制度。