北京市农业技术专家提醒种植户做好蔬菜春季管理

（原标题：北京市农业技术专家提醒种植户做好蔬菜春季管理）

新京报讯（记者 杨亦静）进入惊蛰节气后，天气回暖，京郊种植户陆续在田间地头忙碌起来。前期受到疫情影响，农业企业、园区农业用工紧张，部分园区内，番茄等作物的冬季管护不及时，导致作物出现问题。近期，气温回升快，光照充足，通过在各区园区调查，北京市农业技术推广站专家提出针对番茄、黄瓜、叶菜等蔬菜的管理意见，指导种植户做好春季管理。

京郊种植户在田间地头忙碌起来。北京市农业技术推广站供图

番茄：关注商品性

受疫情影响，部分园区前期疏果不及时，造成部分番茄商品性较差的问题。近期天气越来越适合设施内番茄的生长，北京市农业技术推广站专家提醒农户，做好番茄采后管理，提高番茄品质。

首先要提倡适时采收。光照充足、气温适合，适合番茄生长，生产者应根据品种和销售渠道确定合理的采收成熟度，适时采收，从而保证番茄品质。判断适合采收依据为到达终端消费时，以番茄品相最佳，品质最好为原则。薄皮型番茄更应注意采收成熟度，避免过熟。同时也应避免集中打叶而出现番茄集中上市，人为增加销售压力问题。

北京市农业技术推广站专家提醒农户，做好番茄采后管理，提高番茄品质。北京市农业技术推广站供图

本茬番茄前期温度低，营养不易吸收，易出现空果、畸形果、小果，再加上前段时间用工紧张，番茄价格高，商品性差的果实同样畅销，部分生产者未能及时完成疏果工作，但随着番茄上市量激增，商品性差的番茄会出现销售困难。商品性好、整齐度高的番茄，建议分级销售，增加收入。

同时，应根据品种特点、销售方式选择合理的番茄包装方式，使用的包装材料型号应与番茄规格匹配，既可避免出现挤压或磕碰而造成的机械损伤，也能避免包材浪费，降低包装费用。温度高时，挑选、加工番茄应配戴手套，利于保持番茄商品性。

春季虽气温回升快，但早晚温度低，应避免配送过程出现冷害，特别是因疫情管控，蔬菜不能配送到消费者家中，多数露天存放，甚至有消费者当天忘取菜，造成番茄出现冷害甚至冻害。对部分销往广州、深圳等配送距离较远的番茄，更应综合考虑品种、采收成熟度、包装方式、配送周期、配送条件等因素。

黄瓜：注意温湿度管理

目前，京郊日光温室越冬茬黄瓜已进入光温适宜的生长阶段，近期，我市农业技术推广站技术人员在密云、顺义、通州等区生产棚室进行调查后，特提出一些管理意见，指导相关生产主体做好冬后管理。

进入春季后，多云、雾霾、降雪、大风降温等极端天气不确定性增加，技术人员提示种植户及时关注天气信息，提前做好防范，降低灾害性天气对生产的影响。

采摘的新鲜黄瓜。北京市农业技术推广站供图

春季要加强生产管理，促进越冬植株恢复生长。在湿度管理方面，要降低棚室空气相对湿度、防控病害滋生。在保证温度的前提下，采用三段放风法，第一次放风于早晨卷起保温被后进行，时长15-20分钟；第二次于中午高温时段进行，时长1小时左右，若温度能保证在30℃以上，可适当延长放风时间；第三次于放保温被前进行，时长20分钟左右。

温度管理上区别于严冬，从目前阶段开始，温室内温度要实行适温管理。

同时注重田间管理，采取三项措施促进越冬植株恢复生长，一是要加强松土，于大行间深挖15-20cm并捣碎大土块，提高根际的通透性、促进新根发生和根系生长；二是加强植株管理，及时整枝打杈、疏除老叶病叶和畸形果，减轻植株负担、协调秧果关系；三是加强水肥管理，目前阶段7-10天左右进行一次水肥管理，亩灌溉量10-15立方米、根据平衡施肥的原则随水追施水溶肥5-8公斤。

技术人员调查发现，温室粉虱、蓟马、害螨等小型害虫已有发生，霜霉病、角斑病和白粉病也有发病趋势，生产中要加强防控。田间栽培管理时应优先选用物理、生物防治方法，田间悬挂黄蓝板加强虫害监测，必要时采用安全高效的药剂进行化学防治，严禁使用禁限用农药、禁止超量超范围使用，产品采收要执行安全间隔期的规定，落实“食用农产品合格证制度”。

叶菜：适时采收提高叶类蔬菜成品率

进入惊蛰节气，本市气温快速回升，光照充足，叶类蔬菜上市量增加，供应趋于正常。在此情况下，北京市叶类蔬菜生产企业、园区、合作社及生产大户，做好叶类蔬菜采后管理和销售工作就显得尤为重要。

市农业技术人员提倡适时采收叶菜。早春季节光照充足、气温回升快、昼夜温差大，适合叶类蔬菜生长，生产者应根据市场变化，调整采收标准，综合考虑产量、销售价格等因素，做到适时采收，从而提高叶类蔬菜成品率和商品性，减少因集中采收而造成的效益降低风险。

嫩绿的蔬菜。北京市农业技术推广站供图

同时关注商品性，本茬口叶菜从播种开始气温变化幅度大，大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜等蔬菜易出现春化现象，应注意观察蔬菜长势，如发现有抽薹迹象的应提早采收，避免因抽薹失去商品性而造成经济损失。

在包装和保鲜方面，叶类蔬菜采前应注意控水，早晚温差大，采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐烂，及时用薄膜遮盖避免裸露，合理应用蔬菜保鲜方法，可延长蔬菜贮藏期。叶类蔬菜应采用适合的包装纸、包装盒、包装袋等方式、方法，延长保鲜期，避免折断茎叶，减少机械损伤，降低损耗率，减少由此造成的经济损失。

新京报记者 杨亦静

编辑 唐峥 校对 李铭