闪送、叫快车成购买元宵新方式
老字号增设销售点方便市民购买，出摊销售、与超市合作、进社区等多种方式使买元宵不用扎堆
昨日，锦芳小吃磁器口店，市民买到元宵后离开。本版摄影/新京报记者 吴宁
商家备货充足。
市民开车来购买元宵。
新京报讯 (记者陈琳)昨日是农历正月十三，距离元宵节还有两天。虽然受到新冠肺炎疫情的影响，但市民购买元宵的热情依旧较高。记者了解到，多家京城老字号采取了增加售卖点、与社区合作、通过闪送或叫快车送货等方式，方便市民就近或网上购买。
排队购买须隔一米
锦芳小吃磁器口店多年来一直是元宵销售最火的店铺之一，往年市民买元宵最早得5点多就来排队，到了中午队伍能排到几百米外。昨天一早，记者到店看到仅有五六个人排队，工作人员一直在维持秩序，“排队拉开距离，不要靠近。”
工作人员介绍，往年元宵售卖一般中午是高峰，不过近几日顾客来得比较分散，“有时候多，有时候少，不固定。”一看到有顾客排队，工作人员就马上出来疏导，要求排队间隔一米以上。
在老字号护国寺总店记者看到，有三四位市民前来购买元宵。摊位上有五六位工作人员，“我们增加了人手，加快销售速度，避免人员聚集。”
护国寺小吃总店经理王新梅介绍，店里的元宵都是15个一小袋单独包装，市民购买时只需要说口味和数量，服务员直接装袋或装箱。有的顾客开车来买，把车停在摊位前，用不了两三分钟就能拿到元宵离开。
快车帮忙运元宵
线上销售成了今年元宵节一大亮点，不少消费者是通过外卖平台、闪送等渠道下的单。而由于目前不少务工人员还没返京，外卖、闪送等接单速度变慢，快车也成了取货、送货的方式之一。
昨日记者在锦芳磁器口店门前，看到好几拨外卖小哥在此处等待取货。一位外卖小哥先进店提了4袋元宵，装到后座的箱子里锁好，紧接着到店里又拿了4袋，放到了前面的箱子里，“这是两个客户的订单。”外卖小哥告诉记者，“之前接的订单大部分是点餐，这两天外卖订单买元宵的不少。”
护国寺小吃、同和居、同春园、地安门马凯餐厅、二友居等多家老字号今年推出多样化配送服务。护国寺小吃总店的工作人员介绍，近两天的元宵有8成左右都是店里免费配送、外卖平台销售出去的，“有比较远的顾客用了闪送，也有叫快车取货的。”
锦芳小吃经理刘春萍介绍，他们也用快车送货。“这两天我们接到订单，但闪送来不了，就叫个快车让司机帮忙送货，算起来比闪送还便宜。”
■ 措施
与社区合作居民很方便
昨日记者在位于前门东大街的老字号壹条龙饭庄看到，锦芳年货大棚摆了出来。锦芳小吃经理刘春萍介绍，今年锦芳采取了多种措施，包括出摊销售、与超市合作、进社区等，方便市民就近购买。“我们今年与社区合作，由社区提供场地摆摊销售元宵，封闭社区由街道提前统计居民需求，我们按居民的需求包装好，统一送到社区，居民再去拿。”另外，今年锦芳还在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市爱家超市、沙子口爱家超市增设了三处销售点。
老字号同和居日坛、月坛两家店的元宵今年也选择了出摊销售。“我们的手摇元宵，一摆出来不到中午就销售完了”，同和居月坛店服务经理郭素红说。
北京稻香村今年取消了门店“现摇元宵”，同时加派人手提前分装元宵，减少或者避免出现排队的现象。
记者了解到，今年很多老字号餐厅门店都有元宵销售，比如主打手工饺子的惠丰饺子楼，也备上了元宵和汤圆。聚德华天相关负责人介绍，旗下曲园酒楼、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、又一顺等30多家直营店全部销售元宵、汤圆。
本文来源：新京报
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