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新京报讯（记者 欧阳晓娟）11月12日，国家发改委、商务部等四部委发布《关于建立北方大城市冬春蔬菜储备制度的通知》，要求17个北方省市和地区要储备总体规模不11低于城区常住人口5-7天的蔬菜消费量，保证重点时段重要耐储蔬菜品种7天左右的动态库存。新京报记者注意到，近期北京蔬菜供应充足，储存类菜品价格较低，菜价暂不会出现明显上涨。
《通知》称，随着城市化进程的推进，一些大城市近郊蔬菜生产呈萎缩态势，就近调剂的余地变小，特别是冬春两季极端天气突发多发，易引起大城市蔬菜市场异常波动。当前部分“菜篮子”食品价格波动较大，今冬明春保供稳价压力可能更大。
对此，《通知》要求北方17个省市和地区根据往年蔬菜储备投放效果，结合本地蔬菜自给和调入变动情况，适时调整储备规模，总体规模不低于城区常住人口5-7天的消费量，保证重点时段重要耐储蔬菜品种7天左右的动态库存；要根据居民消费升级需求和本地储藏能力，重点加强基本蔬菜品种储备，适当调增部分耐储存、易周转的时令蔬菜品种。
针对储备问题，《通知》要求各地还应在城区储备为主的基础上，探索发展近郊产地储备方式，依托农民合作社、种菜大户等开展生产基地就地储备，支持产地地窖、冷藏库等仓储设施建设，实现“藏菜于农”“先储后运”，在降低农民种植风险的同时保障市民消费需求。
据北京新发地市场最新价格统计，目前蔬菜加权平均价略有上涨，尤其是洋葱、长豆角、大蒜等，但常用于冬季储藏的大白菜价格并未上涨。
新发地流通部部长刘通表示，由于近期北方产区气温小幅下降，蔬菜生产正处于换季阶段，因此多地蔬菜出现生长放缓现象。随着南方蔬菜上市量的占比加大，对价格上涨也起到了一些推动作用。不过，由于整体蔬菜供应充足，尤其是一些储存类蔬菜品种价格依然较低，所以近期菜价暂时不会明显上涨。
本文来源：新京报
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姚亚宁_BJS9741
