新京报快讯（记者 陈琳）“这两天菜价确实涨了，8月12日新发地市场蔬菜的加权平均价是1.95元/公斤，比一周前上涨了1毛钱，但主要原因是近期连续降雨天气，与山东寿光受灾没有关系”。8月13日，北京新发地农贸批发市场总经理张月琳告诉新京报记者，目前供应北京地区的蔬菜主要来自河北北部、内蒙古等冷凉地区，山东地区的蔬菜在市场上供应量不足1%。
寿光菜价格在北京上涨30%，但供应量极少
台风“利奇马”一路肆掠，造成“蔬菜之乡”山东寿光普降特大暴雨，据初步统计，寿光市低洼易涝区1.8万个大棚进水。“这次寿光受灾，对北京目前的蔬菜价格基本没有什么影响。”据新发地市场寿光菜销售大户秦永军介绍，寿光水灾确实已经导致部分蔬菜价格开始变动，目前单品蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、长茄、小黄瓜、圆茄之类的蔬菜价格已经受到影响。“一方面是蔬菜采摘量下降，另外物流也受到影响，一些寿光主产的苦瓜、丝瓜、茄子等蔬菜，已经上涨了大约30%。”秦永军举例道，前几天苦瓜收购价在每斤1.2元、1.3元，现在收购价达到每斤2.4元左右。
但秦永军也表示，这个季节，北京市场上的蔬菜，主要来自北方产区，山东蔬菜，尤其是寿光菜，在北京上市量“极少，也就不到1%”。
北京蔬菜价格上涨主要是近期降雨所致
据张月琳介绍，进入8月份以后，新发地市场蔬菜的加权平均价一直在低于去年同期的价位运行。8月12日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.95元/公斤，比一周前的8月5日的1.85元/公斤上涨5.41%，比去年同期的2.05元/公斤下降4.88%。
“本周价格环比上涨的最主要原因是近期北方产区降雨频繁，对蔬菜的生长（光照有些不足）、采收造成一定的影响，蔬菜价格出现一些波动。这些波动，都是暂时的，并不带有趋势性的性质。降雨时，菜价有所上涨，雨后价格又会有所回落。”张月琳说，目前从产地反馈回来的消息表明，今年北方夏季冷凉地区蔬菜的种植面积与去年同期大体相当，但是今年冷凉地区的气温是与常年类似的，并没有出现极端的高温天气，非常适宜蔬菜的生长。北方产区、冷凉地区的蔬菜长势良好，供应充足、价格相对较低。
个别品种由于种植结构调整的幅度略大一些，导致菜花类、豆角类、椒类的价格在8月份相对低迷一些，其他如西红柿、莴笋等，由于扩种，也一度出现销售压力过大的现象。所以，尽管本周蔬菜价格整体上有所上涨，但是上涨以后的价格仍然处于相对较低的价位。
台风“利奇马”是否会影响到10月份蔬菜价格？
今年8月10日至11日，台风“利奇马”从浙江登陆以后，一路北上，11日登陆山东。台风所过之地，给当地农作物生产造成重大的损失，山东潍坊地区也不例外，也有一些村庄的田地被淹的状况发生。
新京报记者了解到，山东蔬菜是从九月下旬开始大批量上市，基本上9月中旬以后到11月份，全国的供应量都靠山东一个主产区供应。去年8月份的台风，影响了北京市场10月份的菜价，今年会对京城10月份菜价造成什么样的影响？
对此，张月琳表示，今年台风对北京10月份蔬菜价格与去年相比，有两点不同。一方面是发生时间比去年提前。去年的台风是8月22日登陆的，当地10月份上市的尖椒、柿子椒、金丝南瓜已经全部定植，正处于生长期。洪水过后，需要重新定植，导致10月份的上市期推迟，一般推迟2-4周，造成蔬菜供应链出现断茬现象。
今年强降雨发生的时间比去年有所提前，当地10月份上市的椒类、西红柿、金丝南瓜一部分刚刚定植，一部分还没有定植，所以，受到的损失比去年减轻一些，只要等到积水退却以后再定植或者重新定植就可以了。就目前反馈回来的消息说，育苗量还是比较充足的，暂时没有缺苗的现象。
另一方面，经过了去年的台风，当地的排水系统得到完善。去年台风过境的时候，当地水库正在放水，强降雨与水库放水出现重叠，河道的水位快速上涨，导致出现洪水；去年洪水过后，当地政府对河道、水渠重新清淤，疏通、加固，今年强降雨过后，地里积水很快就被排出，到8月12日中午，除了少数几个村庄的地里还有积水以外，大部分地里的积水已经排出；去年洪水冲毁了许多大棚，棚内被淤泥覆盖，今年大棚一般只是进水，没有淤泥。“更主要的是，今年当地水库提前放水，应对台风的预案提前实施，当地并没有出现洪水。”张月琳说，所以台风“利奇马”对潍坊地区蔬菜的生产影响会小于去年。
不过，今年当地一些简易大棚被台风吹毁的现象也比较严重，这些大棚只生产小品种的叶类菜，这些叶类菜并不进京，只为了满足当地的消费需求。这些大棚被损坏后，影响当地9-10月份的供应，也有可能拉动北京9-10月份的菜价。“因为他们会加大到冷凉地区的采购量。”
记者从北京新发地了解到，北京地区全年的蔬菜供应量中，山东产区的蔬菜占比不到20%，其中，来自寿光产区的蔬菜占比仅有2%-3%。
新京报记者 陈琳
见习编辑 刘梦婕 校对 杨许丽
本文来源：新京报
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