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全家加速在京开店步伐 主力布局机场地铁交通枢纽

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为积极响应北京市政府及商务局便利店发展政策,为市民提供便利服务, 7月23日,正处于加速拓展期的全家便利店透露已在首都机场、大兴新机场布局新店,并率先中标地铁内便利店运营牌照,今年底全家北京门店数量将突破70家,2020年将破百店。

全家便利店于2014年进驻北京,在五年的时间内实现了迅速的发展。如今,全家便利店在北京共有56家,今年底将超过70家。据了解,北京全家在首都机场目前有4家店,今年再次中标后预计在年底将扩大到10家店铺,分别在T1和T2航站楼店出发层和到达层的安检区内外,在大兴机场的高铁、地铁到达层也将分别开店,同时在大兴机场周边的航空公司基地也有布点开店的计划。

北京地铁内开设便利店的首张运营牌照也被全家拿到,据全家方面介绍,地铁北沙滩、角门西和十里河的运营牌照都已拿到,目前还在等相关部门的审批手续。此外得益于北京市商务局的便利店药品政策的施行,北京全家和老字号同仁堂,智慧药房都已合作开出了便利店+药房的新型态,让市民生活得更便利。

北青报记者今天在全家王府井大街一店看到,店内免费提供充电宝,便民服务箱里有针线、创口贴、老花镜、云南白药等日用品,除了国内外游客途经此处会在便利店里喝杯咖啡,买个盒饭,对于周边居民来说,便利店也给他们的生活带来不少便利。“首先是早餐种类丰富,最近还新出了小龙虾系列的盒饭、饭团、汉堡,天热街坊们不想做饭,就把这里当食堂了。“居民肖女士说,这两年这家24小时营业的便利店确实给周边居民带来不少便利。

北京全家总经理吴海斌透露,为响应早餐工程,全家便利店积极开发多款早餐食品,以包子为例,今年6月北京全家单店平均一天卖250个包子,在7月份推出新彩虹包系列后平均一天可以卖到400个包子,有南瓜、紫薯、番茄炒蛋等口味的五款彩虹包销售约150个,个别单店单日最高销量甚至可以卖到900个以上。可见受欢迎程度。

值得一提的是,借助北京市市政府发展夜间经济的有利趋势,北京全家夜间销售同比增长幅度达两位数,目前北京全家夜间销售占比约20%。新推出的撸串套装和麻辣小龙虾也深受北京市民的喜欢,25元一份的撸串套装单店单日销量平均15套,与餐饮业竞争夜宵市场。

此外在国内有2800家门店的全家便利店每年有近7成的商品被更新替换,通过52周的研发计划确保每两周一次的新品,在各地区都会为消费者研发出最接地气的产品。比如北京全家在鲜食商品中就考虑到北方人的口味,开发了立冬的羊杂汤大饼,二月龙抬头吃的祝福春饼等许多北方特色食品,还有玉米排骨粘卷子, 红烧肉贴饽饽等都是应节气研发。全家与知名网红烘焙品牌原麦山丘合作在门店中专柜独供少油减糖的健康软欧面包系列,均获得消费者的好评。

除了便民举措外,北京全家还导入了多样化数字新科技,如自助结账、智能自贩机等为消费者提供了更多元的消费体验,以及预计将于本月底上线的全家扫码购小程序,顾客可直接用微信扫描商品条码付款。此外,与第三方外卖平台的合作也为消费者带来了更加便捷的购物感受。文/北京青年报记者 李佳 摄影/北京青年报记者 李佳

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