（原标题：癌字三个口，经常吃这3种食物最容易患癌，这样吃可以有效防癌）
很多人在写的时候，都会发现癌字有三个口字。在世界卫生组织中提到，不良的生活习惯可以严重的影响我们身体健康，尤其是经常吃以下这几种食物最容易患癌。加工肉被世界卫生组织列为1类的致癌物，如火腿肠、培根等等，这些加工肉，虽然吃起来很香很美味，但它的危险系数很高。1类的致癌物，主要指的是已经明确对*致癌。
也就是说，跟烟草、酒精、槟榔、黄曲霉毒素等1类的致癌物，是一个级别。所以，大家不要小看加工肉，或者是每回想吃肉，自己又不想做的时候，就买加工肉吃。
经常吃就容易因为加工肉里的亚硝酸盐、钠等等，让身体健康越来越垮。
油炸食物。油炸食物是很多人都喜欢吃的美食，家里有条件的还会自己做，如油炸火腿、油炸蘑菇等等。并且，在日常生活中，还有很多大人会带着小孩，去快餐店吃炸鸡腿等等。
可你知道吗?你认为的这种美食，却是真正的致癌物，这类食物被列为是2A类致癌物，也就是没有在*上做实验，但在动物实验上，已经被证明这些物质有明确的致癌物。
所以，对于这类食物，大家还是尽量少吃，更不要带小孩子经常去吃，小孩子还处于生长发育的阶段，就给他们吃这些不好的食物，还有可能影响到孩子的长个。
除了油炸食物，跟它一个等级的还有丙烯酰胺、无机铅化合物，都属于2A级别的致癌物。
蕨菜。很多人都喜欢吃蕨菜，确实这种物质别有一番味道。但在世界卫生组织中把这类食物列为是2B级别的致癌物。它的意思是指在动物实验、*实验上都缺乏相关的证据。
如果经常食用，也容易有致癌的危险。对于这样的美食，如果你是偶尔的吃，也要做好焯水、浸泡等处理。
说完了致癌物，我们再来说说对身体健康有益的物质,在中国居民膳食宝塔中提到的肉类、坚果、豆制品、新鲜的蔬菜水果、水产量等等，都是*需要适量摄入的食材。大家每天都可以按照这上面吃，多种类的摄入食材，也是避免营养不良，缺乏某种营养素的好办法。
本文来源：寻医问药
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