分享至
（原标题：炊事班丨海蛎煎，大海的味道尝了就知道）
【第21期】
哈喽，炊事班又和大家见面啦！
本期炊事班
为大家带来了美味可口的
海蛎煎！！
作为闽菜当中的特色菜之一
海蛎煎还曾出现在节目《舌尖上的中国》呦
话不多说！
现在就请来自
武警福建总队
宁德支队机动中队的炊事员
来与大家一起分享这道美味的海蛎煎吧！
食材
海蛎、地瓜粉、鸡蛋、葱、芹菜、胡萝卜
制作步骤
将海蛎、葱、胡萝卜、芹菜等食材洗净，清洗海蛎时要注意将海蛎表面的泥巴洗干净哦！
将葱、芹菜等切碎，胡萝卜先切片、再改刀切段、最后切丁，备用。
在装有海蛎的盆中倒入适量地瓜粉，将鸡蛋打入盆中，加入切好的葱、芹菜、胡萝卜，充分搅拌，直至呈糊状。
加入适量盐、鱼露（鱼酱油）、鸡精，可根据个人口味加入少许黑胡椒粉，继续搅拌，直至调料充分溶解开。
倒入适量油，待油烧热后将食材倒入油锅中，待其中一面煎至金黄凝固后，翻面，将另一面也煎至金黄凝固。
外皮酥脆、入口Q弹的海蛎煎就做好啦
怎么样，是不是很简单呢
赶快挥舞起你手中的锅铲
试试看吧
欢迎各位资深吃货大厨投稿
把更多的军营美味分享给大家
我们在“炊事班”等你！！
军报记者微信发布
作者：王凯翔、何礼焕、胡志浩、蔡武坤；
整理：吴亮超；
编辑：王旭；
编审：张华婧；
投稿邮箱：jfjbwx@163.com；
转载请注明来源
本文来源：军报记者
责任编辑：
