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从美食创新到文化交融,百胜中国开启“亚洲美食节”之旅

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亚洲文明对话大会于5月15日在北京隆重开幕,为充分展示亚洲文明的多姿多彩,北京、杭州、广州、成都四个城市同时举办亚洲美食节,成为本次盛会的重要配套活动。 美食与文明不可分割,美食的交流与品鉴,承载了文化交融的美好愿望。四个城市的亚洲美食节结合各地优势,以美食为文化纽带,开展丰富多彩的活动,展示亚洲地域风情,促进各国文化交流。

作为中国领先的餐饮企业,百胜中国积极参与各地亚洲美食节活动,助力宣传亚洲美食文化。在杭州,百胜中国携旗下肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊、COFFii & JOY等品牌集体亮相亚洲美食节亚洲美食节中央展示区。在广州,携手广州日报打造“亚洲美食馆”向消费者展示中西合璧的亚洲美食。在成都,必胜客和肯德基双双入选“成都熊猫亚洲美食节-2019成都美食必吃榜”,两家主题餐厅赢得“成都熊猫亚洲美食节推荐餐厅”的荣誉,成为美食和文化创新的典范。在北京,小肥羊品牌也在美食节的特色食材馆正式亮相,其创新产品自煮小暖锅、以及火锅底料、蘸料等悉数登场,向大家揭示内蒙古草原风情。

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百胜中国在中国发展三十余年来,一直是美食文化交融探索的创新先锋。本次美食节期间,百胜中国在广州打造了一家肯德基“亚洲美食主题餐厅”,并精心设计了“亚洲美食回味穿梭机”:老北京鸡肉卷、避风塘大虾鸡腿堡、台湾卤肉饭、北海道冰激凌……这些不同年代的肯德基美食,都曾是当时风靡一时的产品,而产品创意的灵感溯源,从中国大江南北,到东南亚和日本,满满的都是亚洲味道。除了历史经典产品,餐厅还展示了当下新品,比如四国柚子冰激凌,食材来自日本四国的精选柚子搭配醇香的奶浆;小龙虾超级塔可,承载了国民美食十三鲜小龙虾和墨西哥塔可的奇妙对撞。这些产品不但让消费者回味无穷,也彰显了美食文化的融合之道。

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百胜中国为中国消费者带来西方美味的同时,也大胆从中国及亚洲广博的美食文化中汲取灵感,持续开发出一系列令人惊叹的亚洲特色美味,例如肯德基和必胜客新近双双推出的端午节粽子类产品,兼顾传统和创新,让消费者在亲切而熟悉的味道中品尝出不一样的感觉。同时,借由旗下小肥羊品牌,百胜中国还将原汁原味的草原美味带到了全球。以美食为媒,百胜中国成为东西文化交流的友好使者,并得到了各界的认可和赞赏。

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美味结合文化,可以交融创新,美味遇上时代,科技则可以为美味赋能。百胜中国在“知味杭州”亚洲美食节期间,尝试肯德基无人机送餐的科技先锋体验,向杭州市民限量发放“无人机送餐尊享体验券”,成为创新科技赋能大众餐饮的鲜活呈现。

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跨越东西,积极探索创新美味;拥抱时代,探索数字化美食之旅。除此之外,百胜中国还积极回馈社区,以美食为载体,传播文化,致敬传统。百胜中国旗下餐厅不仅仅是享受美食的地方,也可以是文化展示的场所,人文交流的空间。

在成都,肯德基打造了全球第一家熊猫主题肯德基餐厅,还与杜甫草堂跨界合作打造了首家天府锦绣主题餐厅。在广州,本次美食节的主题餐厅里,作为美食节前期预热活动的一部分,一群被成为“小候鸟”(流动/留守儿童)的孩子,受邀来到这里,组成“暖心滋味团”一起了解分享叹茶、广式粥、广式腊味等广东美食故事。而这些,只是百胜中国助力弘扬传统文化、美食文化传播的一个缩影。

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从美食到文化,再到科技,从灵感汲取到交融创新,致力于成为“全球最创新的餐饮先锋”的百胜中国正积极开拓一条跨越文明与时代的美味之旅。

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