网易首页 > 网易北京 > 正文

掀起中餐出海新浪潮,末茶屯要“绿”遍全世界

0
分享至

4月27日,抹茶主题轻中餐饮品牌“末茶屯”,作为“中餐出海示范工程”,在北京市朝阳区爱琴海商场正式举行启动仪式。世界中餐业联合会监事会主席武力、美国中华餐饮联合总会会长王志斌、北京市烹饪协会会长云程等餐饮行业领导,和众多餐饮名企掌舵人及海内外媒体一起,共同见证了这一餐饮盛事。

  中餐出海200年,新浪潮正来临

“中餐出海”至今已走过200余年,有着悠久的历史, 据《中国餐饮报告2018》数据显示,近年来餐饮发展的显著趋势,就是新一波的中餐出海浪潮,目前海外中餐厅约有50万家,覆盖全球188个国家和地区。国外市场对中餐的接受度越来越高,与之呼应的是,中餐也迎来了第四次出海浪潮。

同时,随着国家“一带一路”政策的提出,为中餐出海提供了有利条件,这是“时势”给餐饮行业造就的机会。在国际文化的交流中,美食具有独特的“三性基因”,即贸易性、文化性、亲和性,正好具备先行官的属性。

  “品牌出海”,抹茶成为文化桥梁

经历过三次出海浪潮的经验,市场以逐步接受品牌力,文化属性塑造的重要性,以及中国餐饮也需要根据国外市场的“本土化”改良以解决出海的水土不服问题,末茶屯作为“示范工程”更是从品牌模式初创期即全面筹划出海定位策略。

1.新产品模式,保持品牌特色,更适应不同饮食文化融入主流

末茶屯作为国内目前唯一一家抹茶全品类体验平台。饮品+甜品+烘焙+中式简餐的全新轻中餐饮国际化模式,弱化中餐进入海外因民族文化差异带来的“落地难”问题。同时,以“抹茶”这一更被世界接受的饮食元素,贯穿中国饮食文化的输出,成为“中国餐饮”文化走向世界的链接点。

“早餐+下午茶+正餐”等灵活的产品搭配,打造全时段的餐饮模式,更是促进中国文化深入海外市场,让中国饮食真正渗透海外人的生活。

2. 中国式轻快餐,抹茶烤鸭煎饼打造中国饮食文化IP

为追求口感忽视饮食健康的时代早已过去,营养健康在新一代消费者心中占有越来越重的分量。健康的品牌根基才是延长品牌生命力的趋势所在,抹茶包含了茶多酚、纤维素以及各种维生素等,维生素和纤维素含量是菠菜的28倍,可谓是健康营养的集合体,是中式新餐饮元素的不二之选。

回顾数百年来,麦当劳、肯德基等海外快餐饮在中国的影响力已深入和改变每一个中国人的认知, 而国人快餐因对品牌发展的后滞,以及品牌影响力的不足,尚不足以与世界级的快餐相抗衡;末茶屯特地将中国传统美食烤鸭与煎饼结合,辅以颇受外国人喜爱的蘸酱,已让末茶屯烤鸭煎饼成为在京外国人的“爆款”。同时,轻快餐模式更易实现标准化快速发展以及降低入市壁垒,让中餐出海真正成为“做世界的中式餐饮”,而不再是“做海外华人的中式餐饮”。让一个抹茶煎饼,成为中式快餐的世界IP。

3.文化传承与创新,复兴中国文化

当下中餐出海输出的不仅是美食,更是文化,中餐文化的成功输出必须在强调核心特色的同时注重国际文化。

抹茶在世界舞台已被广泛接受。然而,抹茶文化实际起源于中国隋唐,后因历史潮流的演进,逐渐退出中国饮食,后传至日本被发扬光大。而实则抹茶的鼻祖文化正是发源于中国本土。末茶屯传承中国抹茶文化为品牌载体,又进行创新。中西融汇,精心研制出各类适合中西群体、广泛接受度高的产品。让抹茶回归中国文化,借助抹茶的这份包容性,让世界都爱上这抹中国绿。

4月27日,抹茶屯经过3次升级的全新品牌——“末茶屯”作为中餐出海示范工程正式启动,这是抹茶屯践行中餐出海坚定地又一步。末茶屯作为专为出海打造的中国抹茶文化全品类体验平台,以抹茶为媒,复兴中国抹茶及饮食文化,让更多人认识和感受中国文化的魅力。并于筹备之际即荣获“中餐出海示范工程”的荣誉,在中餐出海的新浪潮中展现了独特思路与亮点,让中国抹茶文化和中国饮食文化走向世界,致力成为世界化中餐的标杆与IP。

相关推荐
热点推荐
去医院实习,我在深夜的值班室里发现了娶妻不选护士的真相

去医院实习,我在深夜的值班室里发现了娶妻不选护士的真相

洛苏故事会
2023-05-30 20:20:58
首位走出考场的考生喊话马化腾!腾讯QQ回应:等考试结束后,我们第一时间联系你

首位走出考场的考生喊话马化腾!腾讯QQ回应:等考试结束后,我们第一时间联系你

金融界
2023-06-07 16:38:26
iOS 17更新,让苹果失去了灵魂!

iOS 17更新,让苹果失去了灵魂!

黑马公社
2023-06-07 17:34:40
记者:迈阿密国际基本确定任命马蒂诺为新帅,他同样来自罗萨里奥

记者:迈阿密国际基本确定任命马蒂诺为新帅,他同样来自罗萨里奥

直播吧
2023-06-08 00:57:05
顶流们也开始换口味了

顶流们也开始换口味了

红色杜卡迪
2023-06-08 00:35:50
别看AV了,这些「暴力萝莉」才是真正的日本女子大片儿

别看AV了,这些「暴力萝莉」才是真正的日本女子大片儿

体坛新鲜资讯速递
2023-06-07 21:03:58
“我不会结婚”北京理工女大学生语出惊人:穷人生孩子是不负责任

“我不会结婚”北京理工女大学生语出惊人:穷人生孩子是不负责任

子芫伴你成长
2023-06-07 21:56:56
最后一搏!记者:利雅得新月向梅西送上3年共15亿欧元报价

最后一搏!记者:利雅得新月向梅西送上3年共15亿欧元报价

直播吧
2023-06-08 01:21:02
5月中国出口同比下降7.5%,时隔两个月再次转负

5月中国出口同比下降7.5%,时隔两个月再次转负

界面新闻
2023-06-07 11:47:03
到底是采耳还是“采花”?采耳行业内幕被揭开:挂羊头卖狗肉

到底是采耳还是“采花”?采耳行业内幕被揭开:挂羊头卖狗肉

破局OvO
2023-05-03 10:19:20
拜登联合30多国围攻俄,马克龙说了番十分罕见的话,你们别抓普京

拜登联合30多国围攻俄,马克龙说了番十分罕见的话,你们别抓普京

海峡军志
2023-06-07 18:14:50
欧美业界NO.1,红到发紫的业内小坦克—Angela white

欧美业界NO.1,红到发紫的业内小坦克—Angela white

奇葩吃瓜
2023-06-07 17:57:33
老百姓对“断绝香火”危机的冷漠,让官方也很无奈,该如何解决?

老百姓对“断绝香火”危机的冷漠,让官方也很无奈,该如何解决?

历史求知所
2023-06-04 08:00:12
泽连斯基称将继续获取中国支持:中国比俄罗斯更强大,能发挥重要作用

泽连斯基称将继续获取中国支持:中国比俄罗斯更强大,能发挥重要作用

海峡快讯
2023-06-07 15:50:56
太阳队太狠!准备裁掉保罗,再见杜兰特,他是卡戴珊喜欢的男人

太阳队太狠!准备裁掉保罗,再见杜兰特,他是卡戴珊喜欢的男人

篮球国度
2023-06-08 08:22:13
油价突变!6月7日,加油站92号95号汽油,零号柴油最新限价!

油价突变!6月7日,加油站92号95号汽油,零号柴油最新限价!

汽车安利会
2023-06-07 14:24:03
印尼防长:东盟不接受政变集团镇压本国人民的行为

印尼防长:东盟不接受政变集团镇压本国人民的行为

果敢资讯网
2023-06-06 21:41:08
那一天快要来了? 美军获取最新情报,歼-20加速朝东南方向调动

那一天快要来了? 美军获取最新情报,歼-20加速朝东南方向调动

张殿成
2023-06-07 15:04:46
检测结果令人震惊!中国驻日大使馆发声——

检测结果令人震惊!中国驻日大使馆发声——

占豪
2023-06-07 23:57:01
村里寡妇骗我去她家给黑猩猩看病,到了发现她的傻儿子管猩猩叫爸

村里寡妇骗我去她家给黑猩猩看病,到了发现她的傻儿子管猩猩叫爸

坏故事集
2023-04-26 14:36:07
2023-06-08 09:00:49

头条要闻

牛弹琴:就冲马克龙在北约说的1句话 他今年访华没白来

头条要闻

牛弹琴:就冲马克龙在北约说的1句话 他今年访华没白来

财经要闻

体育要闻

告别欧洲!梅西专访解释决定:巴萨难回

娱乐要闻

白鹿baby不和风波升级!恩怨越扒越多

科技要闻

总市值一天缩水超526亿!大摩"看空"研报带崩宁王

汽车要闻

两月卖出四万台 五菱缤果能成新“神车”么?

态度原创

游戏
本地
艺术
教育
军事航空

《暗黑破坏神4》创造历史

本地新闻

香港天桥下的阿婆,才是AKA地下rapper

艺术要闻

用一个展览,追溯伦勃朗四十年创作生涯的演变

教育要闻

高考直击:“旗袍妈妈”送考,祝孩子旗开得胜!

军事要闻

俄军展出未来士兵系统:外骨骼相当科幻

无障碍浏览 进入关怀版