一直以来，食品安全都是百姓最为关心的话题。特别是近年来，随着居民生活水平的日益改善和消费水平的日益提高，食品安全问题也成为社会各界持续关注的焦点。如何保障食品安全，就成为政府、企业及社会各界工作的重中之重。据了解，为建立健康、安全的，让消费者放心的食品消费环境，Olé精品超市于3月初在全国范围内启动以“美丽生活 品质随行”为主题的“3·15”质量月活动，并于3月8日至10日在门店举办操作间开放日，让消费者近距离了解门店管理流程。
作为华润万家旗下高端品牌，Olé精品超市多年来始终谨守企业责任与义务，将食品安全工作放在首位，同时也非常重视向消费者进行食品安全知识的普及与推广。据介绍，在华润万家的带领下，Olé质量月活动已连续开展十一年，这十一年期间，通过开放源头基地、门店食品操作间，举办商品品鉴会等公开活动，让消费者通过“亲眼看”、“亲身闻”、“亲口尝”，甚至是“亲自操作”等方式，来了解Olé精品超市的质量管理体系，近距离感受到Olé在构建商品质量，尤其是食品安全“堡垒”上所做的各项工作和努力。
历经十一年的质量月活动，早已不再局限于在Olé的内部展开，“Olé操作间开放日”等面向大众的活动深受消费者的欢迎。活动期间，在质量安全人员的带领下，消费者近距离直观地了解到门店后场的原料储存情况，以及食品制作、加工、销售等各项安全卫生规范工作的流程介绍。此外，门店还向消费者展示了如何辨别食品优劣、食品添加剂安全、果蔬检验流程等，对外持续宣传食品安全科学知识。
据了解，Olé精品超市沿袭着华润万家质量管理体系，对商品的源头产地、物流运输、收货储存、门店销售等每一个环节进行严格管控，同时还通过引入第三方专业检测机构等方式，来确保门店销售的商品合法且可追溯。真正实现商品质量安全全链条管控，全心全意为消费者提供优质的商品和服务。
除建立专业、标准、系统的质量管理体系外，Olé亦通过快速、透明的食品安全沟通机制，来强化企业内部全员质量管理意识，不断进行企业内部检视与自省，履行企业公民责任，从而真正做到实时、全面的质量管控，保障商品品质及消费者“舌尖上的安全”。
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王磊_bj88888
