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GICC 2018全球小微企业创新大会·餐饮分论坛内容报道

2018-08-13 15:56:29  举报
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2018年8月8日下午一点,由北京艾锑无限科技有限发展公司举办的GICC 2018全球小微企业创新大会?餐饮分论坛大会在国家会议中心成功举办。本次论坛聚集知名餐饮行业嘉宾以“舌尖上的创新与变革”为题揭秘了新时代餐饮经营之道 ——从企业的商业模式定义、内部管理运营以及技术创新与赋能等角度,全方位解读餐饮企业创新路径。

GICC 2018全球小微企业创新大会·餐饮分论坛内容报道

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受邀参会的行业嘉宾未来食创始人,从事世界500强餐饮品牌多家顾问的余奕宏先生;菜单盈利结构规划师王小白女士;熊猫星厨创始人&CEO,北京大学金融硕士,长期私募基金从事地产行业的投资管理,主导参与小南国、满记多家投资的李海鹏先生;DonHot品牌合伙人张瑶先生;众美联商城销售运营中心总经理周耀先生共同探讨餐饮行业的过去、现在与未来!大会现场座无虚席。

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论坛上,首先发言的是用友畅捷通的副总裁孙国平,孙总在短短几分钟讲话内容中给予了主办方艾锑无限极大的赞誉:“艾锑无限是老朋友,今天所有企业要想成长,一定要有IT设施,除了有IT设施,还要有IT服务,你选择谁呢?艾锑无限,今天畅捷主办小微企业创业创新大会,不管你怎么创新,在今天经济情况下唯有IT,因为每个人都有手机,手机背后拥有强大的Iaas、Saas和Pass等,希望大家用餐饮小程序、上云的解决方案、IT服务选择艾锑无限,祝大家下午有所得、回去有所实现,祝大家下午愉快生活。”

第一位大会嘉宾余奕宏以“不换门头,就换老板,90%的老板忽略这个要害”为演讲主题,通过列举“敦煌”,“小安中汤包”,“coffee”等几家店的门头、前后对比的小例子阐述了门头的重要性;通过数据化以及案例分析揭秘品类名、品牌名、战斗口号、信任状的独特作用。结束时余奕宏分享到,“艾锑无限使命是帮助更多人实现创业梦想,我们使命是帮助大家找到方向,轻松经营、赚钱更容易。”一动一静,珠联璧合,第二位嘉宾王小白老师则深入梳理了如何把握餐厅经营命脉和核心脉络,“看不见的结构效率,决定企业的命运”主题演讲下说明了菜单规划的意义与价值;第三位嘉宾李先生以“未来餐饮如何给外卖赋能”为题分三个点进行了总结,首先讲述了整个外卖行业情况,其次站在更高高度,看外卖行业在行业发展中处于什么阶段,最后针对共享厨房怎么给行业解决问题做了剖析。因创始人王鑫新特殊情况不能到现场,张瑶进行了以“消费升级、驴行天下、传统餐饮如何走向世界?”为题的精彩分享,对传统餐饮走向世界的来讲具有诸多借鉴意义。最后一位嘉宾周总通过详尽的数据说明,直击餐饮企业痛点,并提供了可行解决方案让在场的餐饮人士收获了丰富的供应链干货内容。

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会议进行到最后艾锑无限CEO及大会主持人邢文斌先生邀请五位行业嘉宾进行了精彩的圆桌论坛。解构人、场、货的变化与重组,并在业内首次从人场货的角度探讨产业互联网的升级,寻找真正能够降低成本、提高效率、提升体验的方法,回归到了大会的核心探讨话题。五位嘉宾都对艾锑无限能够为餐饮行业人士提供一个高质量的探讨与思考机会表示感谢,并发愿希望众多小微企业能在新时代的浪潮里把握机遇,发展的越来越好!

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